Christian Verlag GmbH

Südtirol

EAN/GTIN:: 9783959617314
Hersteller-Nr.:: 7670866
Kategorie:: Gedruckte Bücher
Angebote:: 2 Shops
Preisspanne:: 29,99 € – 29,99 €

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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

Die neue AlpenkücheThomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im Restaurant Flurin eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten. Aus den typischen Produkten entstehen köstliche Kreationen wie "Lammwraps mit Rainbow Slaw", "Birnenrisotto mit Gorgonzola", "Speckdashi mit Sobanudeln und Tofu" oder die klassische "Vinschger Schneemilch". Dazu erzählt er ganz persönlich und unverstellt, wie er seinen Weg gefunden hat.- Das erste Kochbuch von Südtirols Shootingstar Thomas Ortler (ausgezeichnet als Koch des Monats vom Magazin Feinschmecker)- Das Dorf und die Welt, Berg und Tal ¿ kulinarische Gegensätze genial vereint- 55 Rezepte, 20 Produktgeschichten und ganz viel Leidenschaft