More Than Cake

EAN/GTIN:: 9781648290541
Kategorie:: Bücher
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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

The sumptuous debut cookbook from celebrated baker, activist, and pastry It Girl, Natasha Pickowicz. One of the most inspiring baking books and a stunning piece of work that every home baker needs on their bookshelf. -Kristina Cho, author of Mooncakes and Milk BreadNatasha Pickowicz is a creative force in the world of baking. Her pastries are uniquely delicious and surprising. She's picked up three James Beard Award nominations for her time as a professional pastry chef. Her buzzy bake sales for Planned Parenthood and other nonprofits have raised hundreds of thousands of dollars. Now she shares her recipes and baking know-how in a debut cookbook brimming with the energy, passion, joy, knowledge, and spirit of generosity that define her work.The recipes are fresh and uncomplicated, drawing on the author's Chinese and Californian heritage. She pairs nectarine and miso in a tarte tatin and makes a layer cake with olive oil, mascarpone, and fennel. Black cardamom gets tucked into...