Microbial Exopolysaccharides

EAN/GTIN:: 9781032379425
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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

This book offers a complete coverage of microbial refinery for exopolysaccharide (EPS) production, including genetic improvements, production techniques, biotechnological applications in food, cosmetics, health and environment sector, economic perspectives, and commercialization of EPS products.