Ulmer Eugen Verlag

Kastenbrote

EAN/GTIN:: 9783818617578
Hersteller-Nr.:: 5051570
Kategorie:: Gedruckte Bücher
Angebote:: 2 Shops
Preisspanne:: 18,00 € – 18,00 €

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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

Einfacher geht's nicht: Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenform gegeben und nach nur einer Gehzeit direkt gebacken. Praktische Kastenformen, mit denen man gleichzeitig mehrere Brote auf Vorrat backen kann, halten den Teig in Form. Zur leichten Umsetzung gibt es eine Übersicht, wie die Zeiten der Gare an den Arbeitsalltag angepasst werden können sowie eine Tabelle, wie die Teigmenge für die eigene Kastenform ganz einfach umgerechnet werden kann. Dieses allererste Buch zum Thema Kastenbrote gibt Einsteigern wie Fortgeschrittenen leckere Rezepte mit wenig Hefe und langer Teigführung an die Hand.