Ostmann

Hirschhornsalz

EAN/GTIN:: 4002674122671
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Preisspanne:: 2,09 € – 2,09 €

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Zuletzt aktualisiert: 15. November 2026, 20:20 Uhr

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Produktbeschreibung

Ostmann Hirschhornsalz ist ein stark wirkendes Backtriebmittel mit charakteristischem Geschmack, das bei Temperaturen im Backofen bei über 60 °C seine Lockerungswirkung entwickelt. Es wird meist zusammen mit Pottasche für Flachgebäck eingesetzt. Neben der typischen Verwendung in der süßen Weihnachtsbäckerei, z. B. für Honig- und Lebkuchen, kann es aber auch in pikanten Flachgebäcken verarbeitet werden. Anwendung: 1 TL Ostmann Hirschhornsalz in 1 EL Wasser auflösen und dem Mehl zufügen.

Produktdaten

Marke: Ostmann
EAN/GTIN: 4002674122671
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