Hessisch vegetarisch

EAN/GTIN:: 9783955425401
Hersteller-Nr.:: 9783955425401
Kategorie:: Gedruckte Bücher
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Zuletzt aktualisiert: 15. November 2026, 14:31 Uhr

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Produktbeschreibung

Es gibt sie: großartige hessische Gerichte ganz ohne Fleisch. Sie sind traditionell, ihre Rezepte über Generationen weitergegeben.In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.