Bloomsbury Publishing PLC

Hedgerow

EAN/GTIN:: 9781408801857
Kategorie:: Bücher
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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

'A cracking good read ... Pop this portable book in your rucksack, and enjoy the countryside in good company' Gardens IllustratedHedgerows, moors, meadows and woods - these hold a veritable feast for the forager. In this hugely informative and witty handbook, John Wright reveals how to spot the free and delicious pickings to be found in the British countryside, and how to prepare and cook them. First John touches on the basics for the hedgerow forager, with an introduction to conservation, safety, the law, and all the equipment that you may need. Next he guides you through the tasty edible species to be found. Each one is accompanied by photographs for identification, along with their conservation status, habitat, distribution, season, taste, texture and cooking methods - not forgetting, of course, some fascinating asides and diversions about their taxonomy and history. Fifty species are covered, including bilberries, blackberries, raspberries, common mallow, dandelions, hedge...