Fuchs Professional

Cayenne Pfeffer gemahlen

EAN/GTIN:: 4027900611507
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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:10 Uhr

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Produktbeschreibung

Eine fein gemahlene Chilisorte namens Cayenne liefert ein ausgesprochen feuriges orangefarbenes Pulver mit einem schwach bitteren und rauchigen Akzent: den nach der Hauptstadt von Französisch-Guayana (Südamerika) benannten Cayenne-Pfeffer. Kochen mit Cayenne-Pfeffer: Cayenne-Pfeffer verlangt Fingerspitzengefühl bei der Dosierung, er bringt rund ungefähr doppelt so viel Schärfe wie Peperoni oder Peperoncini. Für einen scharfen Hauch an einem Gericht für 4-6 Personen reicht bereits eine Messerspitze. Profiköche nutzen eine minimale Prise des beliebten Scharfmachers, um den Geschmack der Speisen im Mund zu intensivieren - beispielsweise von Fleischragouts, Braten, pikanten Saucen und Dips. Typische Gerichte mit Cayenne-Pfeffer: Cayenne-Schärfe befeuert unter anderem die beliebte Tabasco-Sauce und die asiatische Würzpaste Sambal Oelek. Keinesfalls fehlen darf Cayenne im klassischen Chili con Carne und in diversen Spezialitäten der indonesischen, indischen und chinesischen Küche.Tipp vom Kochprofi: Eine winzige Spur Cayenne-Pfeffer peppt ein dunkles Schokoladendessert perfekt auf.

Produktdaten

Marke: Fuchs Professional
EAN/GTIN: 4027900611507
Angebote: 1 (1 verfügbar)
Preisspanne: 15,09 € – 15,09 €

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