Hädecke Verlag GmbH

Bao & Dim Sum

EAN/GTIN:: 9783775008181
Hersteller-Nr.:: 873581
Kategorie:: Gedruckte Bücher
Angebote:: 2 Shops
Preisspanne:: 26,00 € – 26,00 €

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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

Baozi, Dim Sum, Bao Buns - sie alle haben eines gemeinsam: Unglaublich lecker gefüllte Teighüllen, die entweder gedämpft, gebraten oder frittiert sind, und mit einem Happs verspeist werden können. Die kleinen Köstlichkeiten der chinesischen Alltagsküche sind beliebtes Streetfood und Zwischenimbiss, es gibt aber auch Buffets, die nur aus den auf der Zunge zergehenden Kugeln, Halbmonden, Päckchen und Säckchen mit meist deftigem Innenleben bestehen.Grandiose Rezepte für unterschiedlichste Bao und Dim Sum, auch süß, dazu klassische Beilagen, passende Saucen und Dips. Mit Extrakapitel, das die Arbeitsgänge von der ausgewellten Teigplatte bis zum kunstvoll gefalteten Küchenkunstwerk Schritt für Schritt zeigt.