Avocadomania

EAN/GTIN:: 9780789345691
Kategorie:: Bücher
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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

From social media to hipster menus, avocados are trending, and this utterly original cookbook from the avocado’s native Mexico celebrates the fruit that went from Aztec aphrodisiac to twenty-first-century clean-eating superfood.Everything there is to know about avocados is here: ancient origins, amazing health properties, restorative cosmetic uses, and a recipe collection far beyond the tried and true. This book features a fresh visual design aesthetic that reflects the creative sensibility of Mexican contemporary art, graphic design, atmospheric photography, and street style.Recipes cover everything from guacamole in many variations, salads, unusual sides, many permutations of avocado toast—even toastless avocado sandwiches—as well as less well-known and offbeat uses. The book also explores avocado butter and oil, detoxifying smoothies, rejuvenating cosmetic salves and masks, and much more. Practical matters are also addressed: an avocado overview by type, storage tips, preserving...