Phaidon Verlag GmbH

Ana Ros

EAN/GTIN:: 9780714879307
Hersteller-Nr.:: 8396570
Kategorie:: Gedruckte Bücher
Angebote:: 2 Shops
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Zuletzt aktualisiert: 15. November 2026, 14:31 Uhr

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Produktbeschreibung

A personal chef monograph, and the first book, from globally-acclaimed chef Ana Ro¿ of Hi¿a Franko in SloveniaSet near the Italian border in Slovenia's remote Söa valley, in the foothills of mountains and beside a turquoise river full of trout, Ana Ro¿ tells the story of her life. Through essays, recollections, recipes, and photos, she shares the idyllic landscape that inspires her, the abundant seasonal ingredients from local foragers, the tales of fishing and exploring, and the evolution of her inventive and sophisticated food at Hi¿a Franko - where she has elevated Slovenian food and become influential in the global culinary landscape.