Sugar

EAN/GTIN:: 9781780234342
Kategorie:: Bücher
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Zuletzt aktualisiert: 14. November 2026, 14:21 Uhr

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Produktbeschreibung

Sugar is one of the most beloved substances consumed by humans, and also one of the most reviled. It has come to dominate our diets-- whether in candy, desserts, soft drinks or even bread and pasta sauces-- for better and for worse. This fascinating history of this addictive ingredient reveals its incredible value as a global commodity and explores its darker legacies of slavery and widespread obesity. --Dust jacket.